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五島で受け継がれてきた魅惑的食感のうどん

長崎五島うどん詰合せ

商品番号
056033
価格
¥4,860(税込)
ANAカード価格
¥4,617(税込)
獲得マイル
48マイル
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アイテム紹介

細くて丸く、もちもちっとした食感ながらつるつるのどごしの「五島うどん」。遣唐使の時代に大陸から渡ってきたといわれ、日本の麺のルーツともいわれています。讃岐や稲庭などと並び日本の三大うどんと称されることも。しかし生産量が限られ、他の地域に出回りにくいうどんと言われてきました。
今回、島の麺匠たちが垣根を越えて結集したのが本品です。選び抜かれた素材と伝統の技をご賞味ください。イタリアのパスタを思わせる細い麺はソースがからみやすく、サラダやグラタン、スパゲティなど、いろいろな食べ方がお楽しみいただけます。
自慢のつゆは、うどんと相性抜群の、五島産のあご（飛魚）で作っただし入りです。
大切に伝えられてきた味
五島うどんの製法は、中国の索餅（さくへい）のそれを受け継いでいるといわれています。材料を練って丸く平らにのばしたあと、渦巻き状に細く切っていくというスタイルです。国産小麦、五島産椿油、五島の塩など、麺匠たちが素材から選び抜きました。
品質はもちろん、衛生面、機械類にも基準をもうけ、厳しい検査に合格した商品に与えられるのが、左の「五島手延うどん」の認証マークです。
●内容量（約）：五島手延うどん200ｇ×5、飛魚だしつゆ（10ｇ×5パック）
●産地：長崎県
●製造：長崎県
●賞味期限：製造日より常温で1年間
●梱包発送料込
●お届け：常温便
●注意事項：一部パッケージが変更になる可能性があります。予めご了承ください。