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なみえ焼そばは、福島県双葉郡浪江町で約65年前に生まれた焼きそばで、ご当地グルメのひとつです。極太麺が特徴で、具はモヤシと豚肉。ラードで炒め、濃厚な味わいに仕上がります。一味唐辛子を振りかけて食べるのが通な食べ方です。昔、労働者向けに食べ応えと腹持ちの良い食事として考案されました。
平成20年11月、浪江町商工会青年部が「浪江焼麺太国(なみえやきそばたいこく)」を設立し、町で古くから親しまれているなみえ焼そばを全国に発信中!
昭和15年に米穀・製麺業として福島県浪江町にて創業。学校給食の「ソフト麺」の製造をはじめ、浪江町のご当地グルメ「なみえ焼きそば」の製造販売を行って参りました。東日本大震災後は、様々なご縁で、福島県相馬市に工場を新設し、新たな地で麺の製造を行っております。
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