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まちおこしの一環として行われるイベントであるB-1グランプリで大人気の「横手やきそば」です。横手やきそばサンライ'SとB-1グランプリ公認商品の一品。横手やきそばで使用する太めのまっすぐな茹で麺は、モチモチとした食感が特徴でソースの旨味がしみ込みやすくなっています。目玉焼きと福神漬けをトッピングして食すのが定番。ご自宅で半熟の目玉焼きを作って、卵の黄身と絡めると一層おいしくお召し上がり頂けます。
横手やきそばサンライ'Sは、やきそば店舗の組織として平成13年7月に発足。現在は協同組合化となり、横手のまちおこし活動をリードしています。2009年9月の第4回B-1グランプリでは、ゴールドグランプリを受賞!
「B級ご当地グルメの祭典!B-1グランプリ」は、食を通じて地域活性を目的としたイベントです。北は北海道から南は九州まで、全国各地のまちおこし団体が地元で馴染みのある料理を「B級ご当地グルメ」として提供しています。
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