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旬の時期に漁獲されたずっしりと重みのある毛がにを、高圧スチームで蒸し上げました。茹でるのではなく蒸す事で、旨みを逃す事無く閉じ込め、その後急速冷凍(リキッドフリージング)し、ご家庭へお届けします。急速冷凍しているので、解凍後は蒸したてに近い食感で浜茹でとは一味違う味わいをお楽しみ頂けます。一尾500gの毛がにをお届け致しますので、その味を存分に味わいたいという方ももちろん、贈答品としてもおすすめです。
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