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新潟産「こがねもち米」の中でも特に生産量が少ない昔ながらの天日干しで仕上げたもち米を使用しました。焼き上がりの香り、舌触りの滑らかさ、もっちりとしたコシと歯ごたえは別格です。お雑煮や鍋物などお餅料理に最適なお餅です。
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