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MOTTRA JAPANはキャビアを専門とするメーカー「MOTTRA」のアジアでの販売拠点として、2012年1月に設立。本社MOTTRAはバルト三国の中心、ラトビアにありヨーロッパ最大級の規模を誇る循環養殖場において、排卵からチョウザメの育成、チョウザメを殺すことなく(開腹せずに)、キャビアの生産をし、製造から加工、輸出までをラトビア本社にて一貫して行っています。MOTTRAのキャビア製品は、その味覚もさることながら、安全性と高い技術、環境への配慮、絶滅危惧種であるチョウザメの保護などで世界中のメディアから高い評価を受けています。徹底した温度管理の下、空輸にて輸入しておりますので、キャビア本来のフレッシュな状態をお楽しみいただけます。