セット内容
ビーツの代表的な品種です。真紅の果肉で甘みがあります。
黄色い果肉で甘さ控えめの品種です。サツマイモのようなホクホク感が魅力です。
ピンクの渦巻きが愛らしくビーツの中では最も甘いと言われている品種です。
北海道ではメジャーな品種のじゃがいも。美味しい食味が人気です。
インフォメーション
ビーツの種類はお馴染みの赤「デトロイト」甘さ控えめの「ゴールデン」見た目が可愛い渦巻き「キオッジャ」の3品種です。
低温貯蔵庫から選んだじゃがいものみ出荷しています。
最高のものを最高の状態でお届け出来るよう品質管理に細心の注意を払って出荷しています。
・「デトロイト」〜スープに入れてボルシチ風に
・「ゴールデン」・「キオッジャ」は薄くスライスしてサラダに
・きたあかりはそのままふかしてじゃがいもバターやポテトサラダに
けんぶち町の大地から、心を込めて
私たちは、農業を通して「Made in Kembuchi」を世界へ発信していきたいと真剣に考えています。
VIVAマルシェのメンバーは、20代から40代と若い世代が多く、剣淵で育てた少量多品種の生産物を全国のお客様にお届けし、加工品の製造も行っています。
最近では海外からのニーズも高まっていて、台湾やシンガポールなどでの販売も始めています。また、農業体験などを通して、観光振興や人材育成にも貢献しています。
私たちの生産物は、剣淵町のこの豊かな自然と大地が無ければ作ることは出来ません。農業は、この地に根付く担い手がいなければ継続していくことは出来ません。
ここまでこれたのも、町の方たちの温かい応援があったから。私たちはこれからも、感謝の心を忘れず「ものづくり」「ひとづくり」「地域づくり」を目指しています。