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1991年にベガ・シシリアからわずか15km東の位置に設立されたアリオン。130haの広大な畑を3区画に分け、ベガ・シシリアと同じアプローチでブドウを栽培しています。丁寧に手摘みで収穫を行った後、約1年半もの熟成を経て世の中にリリースされる貴重なワインです。色が濃く、適度な酸味を含み、しっかりとした果実味となめらかなタンニンを持ち合わせたティントフィノ(テンプラリーニョ)をモダンに表現した1本。<ソムリエコメント>例えるなら、大人の飲むベリータルト。火を入れたブルーベリーやカシスリキュール、甘く香ばしいスウィートスパイス、バニラ、ココナッツオイル、モカ、ビターチョコレートのような香り。リッチでゴージャスな味わい。口の中でとろける柔らかくジューシーなタンニン。余韻に残るスモーキーさが心地よい。まるでフルコースを食べたような満足感ある味わいが特徴的な1本です。お料理は、地鶏の炭火焼き、豚の角煮、シシカバブなどに合わせてお楽しみください。
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