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フルーツ王国とも言われる山梨県の新鮮な果物を、真空凍結乾燥装置を使ってフリーズドライフルーツに仕上げました。自社農園の桃とぶどうを使用し、旬の美味しさを皮ごとギュッと閉じ込めています。サクサクとした新食感なので、ドライフルーツが苦手な方にもおすすめ。ご家族やご友人など、大切な方への贈り物にいかがでしょうか。
Takano Farmはフルーツ王国山梨の中でも、桃・ぶどうの名産地としても名高い日川扇状地の最西端、山梨市の日川地域に位置しています。このエリアは扇状地特有の水はけの良さと、盆地特有の寒暖差の激しい気候、降り注ぐ太陽とが、甘く・濃く・みずみずしい果実を育む、果物栽培に最適な豊かなテロワールです。
市場流通に乗せにくい完熟した桃やぶどうを原材料として使っていますので、砂糖の添加をしなくても美味しいフリーズドライに仕上げる事が出来ます。
高野家は旧甲州街道栗原宿として栄えたこの地に、約300年前から根を生やし、代々農地を守り抜いてまいりました。私達は、受け継がれてきた歴史と栽培技術を根幹に、人と動物と環境に優しい果物作りを夫婦二人で行っています。
そのまま食べるお召し上がり方をおすすめしています。サクサクの新食感やフリーズドライフルーツだからこその味わえる、独特の濃厚なフルーツの甘み・風味を感じてください。その他には、ワインやシャンパンのお供や砕いてデザートのトッピングとしても活用していただけます。
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