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油津吟 YUZUGIN 47度
HINATA 47度
造りの様子 米麹造り
蔵元内観 京屋酒造二次仕込み場
蔵元外観(桜ヶ丘蔵)
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【油津吟 YUZUGIN 47度】ボタニカルには、胡瓜、柚子、山椒、日向夏など「和食」の世界で親しまれてきた素材を使用。ジンには欠かせないジュニパーベリーと合わせ、明るい洋の香りと奥ゆかしい和の香りがそれぞれの個性を発揮しながらも見事に融和し鼻をくすぐります。また、原料用の蒸留酒の一部に芋焼酎「甕雫」「空と風と大地と」を使用。 紅系甘藷の旨味と「大甕仕込み製法」が叶える芳醇な味わいが、従来のジンにはない味の奥行を与えています。【HINATA 47度】宮崎産の金柑・へべス・日向夏をメインボタニカルに使用。ジュニパーベリーを贅沢に使い、カモミールやカルダモン等のハーブやスパイス系、多種のボタニカルが味わいに膨らみを与え余韻を広げます。「ひなた」のような、暖かく柔らかなフレーバーのジンが誕生しました。
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