＜農口尚彦研究所＞山廃五百万石無濾過原【石川県】

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★2022年12月・2024年12月ANA国際線ファーストクラス、2019年12月ビジネスクラス採用★
複雑で重厚感のある味わいとは対照的に、スキッとキレる喉ごしがお料理の脂分を流してくれます。約20℃前後の常温に近い温度帯で天ぷら、約50℃の熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。燗にするとおでんや洋食の肉料理など、脂分のある料理とも合わせて頂けます。
※農口尚彦研究所の日本酒には、お米の収穫年ヴィンテージが記載されています。
酒蔵で複数年に渡る冷蔵熟成を行うことで、まろやかで、凝縮感のある特徴的な味わいをお楽しみ頂けます。

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農口尚彦は、その腕を見込まれて28歳の若さで杜氏になり、能登杜氏四天王の一人と賞されます。「おいしい酒を造りたい、飲む人に喜んでもらいたい」という想いで、70年以上酒を造り続けてきました。その精神と腕に惚れ込んだ蔵元が「農口尚彦の生き様を未来に残したい」と立ち上げたのが現在の農口尚彦研究所です。