＜茨城産＞シルクスイート 5kg【受注締め切り日：2024/12/10】

商品番号: 211851

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茨城県産のさつまいも「シルクスイート」です。水分を多く含んでいるため、じっくりと火を通すことで、名前の通り“絹のような”なめらかな食感が楽しめます。さつまいものでんぷんは温度が65度～75度で糊化し、そこに酵素が働くことで糖に変わり、甘くなります。火を通す時はこの温度をキープすることで、一層濃厚な甘みが楽しめます。