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喜助の職人が受け継ぐ仕込みでつくりあげた伝統の味わい

セット内容イメージ
牛たん手ぶり塩仕込みイメージ

★本場仙台の味をお届け★＜味の牛たん喜助＞牛たん詰合せ（しお、たれ、みそ各７５ｇ×３）

商品番号: 215160

価格: ¥5,304(税込)

ANAカード価格: ¥5,038(税込)

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在庫: メーカー直送

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牛たん料理専門店「喜助」の牛たんをセットでお届けします。しお味、たれ味、みそ味の3種類の味わいをご用意しました。しお味は、牛たんを丁寧に皮むきし、食べやすい厚さにスライス。そこへ赤穂の焼き塩などを1枚ずつ真心こめて手ぶりし、数日間じっくりと熟成させた喜助伝統の味。たれ味は、たまり醤油にワインと味噌などを加えた喜助オリジナルの秘伝のたれに漬け込みました。みそ味は、仙台味噌と白味噌をブレンドしたオリジナル味噌で漬け込み熟成させました。甘さを抑えた味噌本来の旨みを引き出した味わいです。

ステーキのように分厚い牛タンをお届け！＜味の牛たん喜助＞牛たん詰合せ（職人仕込牛たん１３０ｇ×２）はこちら！＞＞＞＞＞＞

インフォメーション

味の牛たん喜助

味の牛たん喜助グループは、昭和50年1月1日に仙台は一番町の地に門を構えました。仙台で誕生した牛たん焼きを仙台名物へ育て上げ、全国に知られるようになりました。喜助は安全を常に最優先と考えます。そしてお客様の「旨い」が喜助の目指すところ。昔ながらの手間を惜しまない手作業による仕込み、素材の見極めと職人が培った熟練の技で、これからも牛たん本来の味わいを追求し続けます。