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ムルソーの西奥の断崖の麓に位置するサンロマンは、コート・ド・ボーヌの中でも標高280m-400mの冷涼な産地です。シャルドネに特に適した泥灰土石灰岩から造られるワインは、レモンの爽やかな香りと少し石灰由来のモカフレーバーの印象があります。フレッシュでとても飲みやすく、しなやかでエレガントさも感じられます。
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