＜川口又治商店＞生粋かながわ牛サーロインステーキ 3枚

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なかなか入手することができない「生粋かながわ牛」のサーロインステーキです。通常の和牛は県外の肉用牛農家から子牛を購入し、おおむねそれを育てた場所によって産地が決まります。しかし、生粋かながわ牛は、神奈川県で生まれた子牛を神奈川県内の農場で育てた100％神奈川県産の和牛です。そのため非常に希少性が高いのが特徴です。適度にサシが入ったサーロインは、ジューシーでとっても柔らか。脂の甘みとお肉の旨みをストレートに感じられ、ひと口食べた瞬間に感動が伝わる一品です。1枚1枚を真空パックに入れた状態でお届けするので、簡単な調理ですぐにお召し上がりいただけます。

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川口又治商店

昭和34年に創業し、本店を小田原市中町に構え、「衛生と食の安心安全」を第一にお客様一人一人が安心してお召し上がり頂けるような食肉を流通するという使命をモットーに食肉の卸売販売を行っています。HACCP(ハサップ)に準じた工場の新設や異物混入検査など食品安全管理に積極的に取り組んでいます。また、食・住を通して地域に密着した雇用創出を担うことは大きなテーマと考え、冠婚葬祭施設・飲食ﾚｽﾄﾗﾝ・洋服雑貨店舗の貸出事業を通じて地域社会への貢献も行っています。

解凍方法

お召し上がりの6時間前に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍して下さい。
常温や流水等で急速解凍しますと、お肉の旨味成分がドリップと一緒に出てしまい旨味風味を損います。