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お肉のプロである老舗「総本家 肉の大橋亭」が見極めたお肉セットです。自然な環境と気候に恵まれる滋賀県で豊かに育てられた、近江牛を焼肉用にカット。豊潤な香りと脂ノリの良さが味覚と嗅覚に忘れられないアプローチをかけてきます。肩肉、バラ肉と異なる部位を詰め合わせ、食べ比べを同時に楽しめるのも魅力。来客用に振る舞っても、お誕生日などの大切な時間にたっぷり召し上がっても豊かなひと時を過ごせそうです。
【ANAセレクション全体概要・商品について】
インフォメーション
滋賀県の豊かな自然環境と水に恵まれて育つ近江牛。生産農家と多くの人の努力により常に消費者に安全、安心な近江牛を提供できるように、まごころを込めて肥育しています。
滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和牛が近江牛です。脂肪には独特のねばりがあり芳酵な香りが美味を醸し出します。
明治27年、初代大橋善右衛門が創業以来120年余年、創業の地京都で上質な食肉を提供しつづけてきました。