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焼肉や煮込み料理として人気の高い牛タンを、しゃぶしゃぶ用にスライスしました。輪切りにされることの多い部位ですが、風味と食感が楽しめるタン先から、柔らかで適度な脂ノリと旨みを感じられるタン元までを1枚に味わえる縦切り製法にこだわりました。同梱の「くめなん柚子塩ぽん酢」につけて食べるとさらにその美味しさを実感。岡山県産久米南柚子果汁を使用し、牛タンの旨みをさらに引き立てる相性抜群の1品です。ゆでしゃぶはもちろん、焼きしゃぶでもお召し上がりいただけます。
【ANAセレクション全体概要・商品について】
- 商品の色・デザイン・機能・品揃え等は、メーカー等の都合により予告なく変更されることがございます。
- イメージ違い、および本ホームページに記載されていない機能の不足による返品・交換は承りかねますのでご了承ください。
- 本ページに掲載されている商品画像と実物の色あいなど若干異なる場合があります。
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- お客様都合によるご注文後のキャンセル、商品の変更は一切お受けできかねます。
インフォメーション
創業1963年 肉の卸 石井食品
お客様と共に喜びを共有できる「美味しいもの業」を目指して
石井食品は1963年の創業より、人にとって欠かせない「衣・食・住」の「食」に携わり、
「安心・安全・そして美味しい」商品を提案し続け、食肉文化の更なる発展に貢献すること、そしてお客様に喜んでいただくことを使命とし、日々商品開発を行っています。
『おいしい』を岡山から全国へ
岡⼭県産の美味しいものを全国へ発信、
さらにこだわりぬいた自慢の商品をより美味しく召し上がっていただけるよう、お肉の美味しい焼き方や
レシピも発信しています。
岡山の『おいしい』を発信することで岡山をより元気にしたい。
岡山の『魅力』をより多くの人へ届けたい。
食を通じてより多くの人へ『幸せ』を届けたい。
そんな思いから全国の皆様へたくさんの『おいしい』を届けます。
原料のこだわり
牛たんは旨味の強いアメリカ産のみ使用。
塩ぽん酢に使用している「柚子果汁」は、岡山県下最大の生産地である久米南町の棚田で生産されているくめなん柚子の果汁を使用。
寒暖差が生み出す爽やかな酸味と風味は牛タンによく合います。
作り手のこだわり
牛タンを縦にスライスするには、小型スライサーで職人の技術によって丁重に加工されてゆきます。
大型設備では加工できないため、大量生産ができない技術で御座います。
「くめなん柚子の塩ぽん酢」は、牛タンしゃぶしゃぶの為に開発した商品です。
塩とゆず果汁に旨味が引き立つように、極力余計なものは加えていません。
美味しいお召し上がり方
通常のしゃぶしゃぶだけでなく、ホットプレートやフライパンなどでサッと両面を炙った「焼きしゃぶ」もおススメです。
- 内容量
- 牛タンスライス300g×2、塩ぽん酢180g×2
- 産地
- 牛肉：アメリカ産
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- 出荷日より冷凍で45日間
- お届け
- 冷凍便
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- ご注意事項
- ※解凍後の再凍結はお控えください。
※中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
※解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。
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