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コバルト合金鋼とステンレス鋼を複合した刃物で切れ味とお手入れの手軽さを両立。一丁一丁職人の手作業で刃付けを行い、使いはじめから素晴らしい切れ味です。肉の断面がきれいで舌触りがなめらか。お肉の持つ美味しさをそのまま味わえます。ギザ刃とは違い、研ぎ直しができるので長くご愛用いただけます。ミートフォークは肉を押さえるだけでなく、焼け具合を確認したり、ひっくり返したり調理中も活躍します。
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