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宮崎牛サーロインの魅力をダイレクトにご堪能いただけるブロック肉をお届けします。宮崎牛は肉質の良さ・旨み・見た目の美しさを併せ持った、牛肉の王様ともいわれる黒毛和牛です。ステーキで見かけることが多いサーロインという部位のみにこだわっているのもポイント。焼肉やバーベキューなどの主役として、普段とはひと味違う贅沢な1品をぜひご自宅でゆっくりとお楽しみください。
インフォメーション
ブロック肉は解凍に時間を要します。調理予定の半日〜1日前に冷蔵室に移していただき、時間をかけて解凍してください。ご家庭の包丁で上手くカットするには「半解凍(芯が残っている状態)でカットする」のがコツです。厚みのある牛肉を焼く際には「調理前に室温程度まで戻す」と、火の通りが良くなります。(冷蔵室から出して直ぐ火にかけると、表面だけ焼けて、中まで火が通らない場合がございますのでご注意ください)
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