本格的な蔵元の味を手軽に再現できる味噌汁セット
〈石井味噌〉蔵元の味噌汁詰合せ
- 商品番号
- 221295
- 価格
- ¥4,320(税込)
- ANAカード価格
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¥4,104(税込)
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レトルトの「とん汁」とフリーズドライの「味噌汁」を詰め合わせました。「とん汁」は三年味噌と棚田米味噌をブレンドした味わい。フリーズドライの「味噌汁」は信州三年味噌と熟成約1年の米こうじを使った2種類の味があり、風味豊かなあつあつの具だくさん味噌汁をそのまま凍結乾燥しています。あたためたりお湯を注いだりするだけの簡単調理で、すぐにお召し上がりいただけます。忙しい時や一人暮らしの生活にも大活躍です。
インフォメーション
信州では古くから「三年味噌に余念（四年）なし」と言われてきました。
春に仕込まれ、土用、寒を越し、翌年の土用、寒を再び過ぎて（土用、寒を二度越す）十分に成熟され、翌々年つまり三年目より出荷される味噌を三年味噌と称し、その「味・香り」は共に最高品として重宝されます。これが信州味噌本来の姿です。
石井味噌は、信州松本の地で慶応四年（1868年）に創業。
創業より守り続けている杉桶の林立する味噌蔵で伝統製法の杉桶を使った「天然醸造」にこだわり、伝統の味を今に伝えています。
味噌づくりの素材、手法、環境、すべてに「昔そのままのこだわり」を貫いています。
今では珍しくなってしまった、天然醸造法で作られた昔ながらのお味噌。
現地では見学することもでき、高さ2メートル以上ある杉の木桶の前で、天然醸造によるこだわりのお味噌の作り方を説明しています。
- 内容量
- 蔵元のとん汁310g×5､蔵元のみそ汁 三年味噌･こうじ味噌 各3
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- 製造日より常温で300日間
- お届け
- 常温便
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
