〈三代目むら上〉浜名湖産職人手焼鰻蒲焼１２０ｇ×３
- 商品番号
- 221354
- 価格
- ¥10,800(税込)
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¥10,260(税込)
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1947年創業の東京都大井町の活鰻専門店、炭火焼の「三代目むら上」。
初代村上万太郎から二代目が引継ぎ、現在の三代目となった今も、秘伝の味を受け継ぎ伝統の味を守り続けています。
静岡県浜名湖産指定池の活鰻を使用。職人が丁寧に割き、白焼にし、蒸し、たれつけを繰り返して手焼しました。
浜名湖産の鰻は、身がやわらかく肉厚で脂もしつこくなく、美味しくお召しあがりいただけます。
三代目むら上
- 昭和22年(1947年)に東京品川・⼤井町で初代村上万太郎が職人が焼く「鰻蒲焼屋」を創業。
その後、昭和54年(1979年)に現在の位置（大井町）に移り、その後2代目が引継ぎ、現在の「三代目むら上」となり、新たに平成25年に大森山王店を開業し、2店舗を運営しています。
産地のこだわり
- 本州では、山忠商店と浜名湖漁業生産組合のみで使用しております。
8か月〜18か月をかけてじっくり養殖する事により、身がやわらかく肉厚で脂もしつこくない鰻になります。
また、餌に助宗魚油(すけそうぎょゆ)を利用し、焼き上げたときに香ばしい香りがします。
原料ここだわり
- 国産の活鰻にこだわり、職人がしっかりと目利きしたもののみを取り扱っております。
作り手のこだわり
- 国産鰻の状態（大きさや形）を見極めながら、名店の職人が丁寧に割き、1枚1枚を手焼しております。
美味しいお召し上がり方
- 【電子レンジの場合】
電子レンジに凍ったままの状態で袋ごと蒸気口を上にして入れ、500W：約2分30秒、600W：約2分10秒、加熱調理してください。
お好みでたれと山椒をかけてお召しあがりください。
※加熱時間は電子レンジの機種によって多少異なりますので、ご注意ください。
【湯煎の場合】
沸騰したお湯の中に凍った袋のまま入れ、約3分程度温めてください。
お好みでたれと山椒をかけてお召しあがりください。
- 内容量（約）
- 浜名湖産職人手焼鰻蒲焼120g×3、たれ・山椒各3
- 産地
- 鰻：静岡県浜名湖
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- 出荷日より冷凍で180日間
- お届け
- 冷凍便
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- その他注意事項
- ※鰻は小骨がありますので、ご注意してお召しあがりください。
※電子レンジ加熱後、蒸気が抜けしぼんだことを確認してから、取り出してください。
※加熱後は、袋や中身が熱くなっておりますので、ご注意ください。
※袋を開封する時、蒸気口より中身が漏れる場合がありますので、ご注意ください。
