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北海道で水揚げされたスケトウダラの卵を使用した「北海道産たらこ」です。「入久」の「北海道産たらこ」 は鮮度にこだわり、スケトウダラをその日のうちに処理して1番成熟した状態の真子を取り出します。そのままミネラル豊富な海水天日塩で作った特性の調味液に漬け込み仕上げています。その調味液もできる限り着色料を抑えているので赤みが薄く、自然なピンク色が特徴です。卵の1粒1粒が細かく滑らかで、たらこ本来の旨みをお楽しみいただけます。
インフォメーション
明治43年小樽の祝津の地に創業、たら子・数の子等の魚卵製造している入久三浦水産。原料の北海道産に徹底的にこだわり真の道産として誇れる製品を提供しています。特に主力商品である「道産たらこ」は北海道産の刺し網業法で漁獲されたスケソウダラの真子卵だけを使用して受け継がれてきた独自の製法で作り続けています。入久(いりきゅう)ブランドの「道産たらこ」は北海道の空港でのお土産として、また都内有名デパート様のご贈答用の商品としても人気です。
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