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「 もし畑の格付けがあったら確実にフランスで言うグラン・クリュに格付けされるであろう。」マルケ州・オッフィーダのワイナリー、サン・ジョヴァンニは、ガンベロ・ロッソ誌でこのように高く称賛されています。ペコリーノを樽熟成させるとても珍しいこのワインは、輝きのある麦わら色をしています。香りのインパクトが強く、熟れた洋ナシやモモの香り、しっかりしたバニラや蜂蜜の香りが混ざり合います。ふくよかな口当たりで豊かな果実味が楽しめる白ワインです。
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