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素材を厳選した素材を、京都の老舗の特選西京味噌「荒こし粒味噌」を独自の技法で調合し、漬け込んだ鮮魚西京漬を一枚一枚丁寧に焼き上げました。【山大】オリジナルブレンドの西京みその味をご堪能ください。
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北海道函館で海産物の製造および販売を行っている株式会社山大。多くの方に美味しい、楽しい、満足。そういった気持ちになってもらえるように日々努力しています。
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