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職人がこだわった本格仕上げで「こびりつきにくく」「サビにくい」鉄フライパン。独自の加工方法の【ハードテンパー加工】で使いはじめの使いにくさ解消。熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることが出来ます。