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上下の刃にカーブをつけ、長さを変えることで、軽くて鋭い切れ味を実現。ギザ刃加工で食材がすべりにくく、しっかり切れます。分解して洗えるので、お手入れも簡単。両ハンドルが合わさるフック穴を使って吊るせば、バラバラにならず安全に保管できます。食器洗浄機対応。