米沢牛で人気の部位5種類をたっぷり食べくらべられます！
＜米沢牛卸 肉の上杉＞大容量米沢牛5種食べくらべ
- 商品番号
- 228458
- 価格
- ¥20,000(税込)
- ANAカード価格
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¥19,000(税込)
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肉を知り尽くす「米沢牛卸 肉の上杉」が選んだ、「米沢牛」を食べくらべできるセットです。品質の高さや食感の良さから日本三大和牛とも称される山形ブランド「米沢牛」から人気の部位5種類を選びました。「ブリスケ」は赤身と脂身の部分ともに濃厚な風味が特徴で、噛むほど旨みを感じます。「サンカクバラ」は、口に含むと脂の甘みがとろけるような食感です。またサシから出る濃厚な甘みと赤身の美味さを感じられます。「バラ」には風味と適度な脂があるので、しっかりとしたお肉の美味しさを味わうことができます。脂肪分が少ない「モモ」は、赤身の良さを存分に堪能できる部位です。サシが入った「サーロイン」は、とにかくジューシーで柔らかいのが特徴。脂の融点が低く、口内いっぱいに脂が溶け出します。焼肉店などにも食肉を卸しているプロ納得の米沢牛をぜひお賞味ください。
インフォメーション
米沢牛卸 肉の上杉
平成6年創業、米沢牛の卸を主とする食肉卸業【米沢牛卸 肉の上杉】。
米沢牛をメインに、山形牛、地元のブランド豚である米澤豚一番育ち、さくらんぼ鶏などを取り扱う他、直営の焼肉店を4店舗（【米沢牛炭火焼肉 上杉】･･･福島県、静岡県、銀座）に焼肉店を展開する他、三越仙台店の地下食品売場にも常設店舗を展開をしている。
さらには、山形県、宮城県で米沢牛を使用したオリジナル総菜の販売も手がけている。
産地のこだわり
山形県南部、山々に囲まれた自然豊かな置賜（おきたま）盆地で育てられる米沢牛。冬は豪雪地帯になる寒暖差の激しい気候の中で、山から流れる湧き水と麦・ふすま・トウモロコシ・大豆などを原料に各農家が独自配合した飼料を食べ大切に育てられた米沢牛は、きめ細かな霜降りと脂の質の良さが最大の魅力です。
原料のこだわり
米沢市を含む置賜地方3市5町で生後32ヶ月以上飼育された、黒毛和種の未経産メス牛の米沢牛です。
作り手のこだわり
米沢牛をはじめ、山形牛や黒毛和牛などの食肉に精通し、関東・東北に幅広く卸を営む「米沢牛卸 肉の上杉」では、長年の経験とお客様から鍛えられたご質問、ご意見をありがたく受け入れて「今一番美味しい肉」を追い求めご提供しております。
美味しいお召し上がり方
冷蔵庫（チルド室）に移し、ゆっくり解凍してください。
目安のお時間につきましては、お召上がりいただくお時間の10時間〜15時間です。常温等での急速解凍につきましては、ドリップ等の発生により、変色が発生し、肉質の低下を引き起こす可能性があります。ご注意ください。
- 内容量（約）
- 620g（ブリスケ140g、サンカクバラ120g、バラ140g、モモ120g、サーロイン100g）
- 産地
- 山形県
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- 製造日より冷凍で30日間
- お届け
- 冷凍便
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- ご注意事項
- ※解凍後の再凍結はお控えください。
※解凍後はなるべくお早目にお召し上がりください。
※パッケージや外装箱など変更になる場合があります。
