創業120年以上の歴史を誇る名門が生み出すシャンパーニュ
【送料当社負担】＜A-styleソムリエ厳選＞ブラン・ド・ブランの名手クロード・カザルの飲み比べセット
- 商品番号
- 228579
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- ¥29,000(税込)
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¥27,550(税込)
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「ボランジェ」や「ルイ・ロデレール」などのトップ・メゾンにブドウを供給してきたレコルタン・マニピュランが「クロード・カザル」。グラン・クリュのオジェに「クロ・カザル」という単一区画を所有する生産者です。世界中の愛好家が探し求めるフラッグシップ・キュヴェである『クロ・カザル』と、スタンダード・キュヴェである『カルト・オール』を2本セットでお届けします。
【ソムリエコメント】
クロード・カザルは小規模な家族経営の生産者。2つのグランクリュのシャルドネを使ったカルト・オール、そしてグランクリュ、オジェの中でも古樹の区画のみからのシャルドネで造るトップ・キュヴェのクロ・カザル。ピュアでリッチなブラン・ド・ブランのセットです。
【ソムリエコメント】
セット内容
＜クロード・カザル＞カルト・オール
シャルドネの聖地コート・デ・ブランの最南端に位置するル・メニル・シュール・オジェは、評論家から「歴史上最もエレガントなシャンパーニュをもたらす」と最大の賛辞を受けるグラン・クリュ。リンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香り、ナッツやミネラルのヒント。中盤からは精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導きます。数少ない特級のクロ「クロ・カザル」を擁す名手クロード・カザルのワインです。
- 生産地：フランス、シャンパーニュ ル・メニル・シュール・オジェ
- 生産年：NV（ノンヴィンテージ）
- 生産社：クロード・カザル
- 種類：白シャンパン
- 葡萄品種：シャルドネ100％
- 相性のよい料理：ホタテのバター蒸し、魚介のパイ包み料理など
- 内容量：750mL×1
＜クロード・カザル＞クロ・カザル
クリュッグの『クロ・デ・メニル』『クロ・ダンボネ』や、フィリポナの『クロ・デ・ゴワセ』といった、シャンパーニュの最高峰の銘柄と肩を並べる単一区画『クロ・カザル』。その中でも、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴェ。ベースワインの一部はバリックで発酵を行います。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えています。長い余韻には心地よい熟成感とナッツのニュアンスが漂います。豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグラン・クリュのクロ・シャンパーニュです。
- 生産地：フランス、シャンパーニュ、オジェ
- 生産年：2013年
- 生産社：クロード・カザル
- 種類：シャンパン
- 葡萄品種：シャルドネ100％
- 相性のよい料理：伊勢海老やオマール海老のバターを使ったお料理など
- キャップ：コルク
- 内容量：750mL×1
インフォメーション
佐藤雄介ソムリエ
学生時代のフランス留学でワインに出会い、ソムリエを目指す。都内の星付きフレンチ、ラグジュアリーホテルで経験を積み、2017年から2022年9月シェフソムリエとしてANAインターコンチネンタルホテル東京に在籍。
（社）日本ソムリエ協会認定ソムリエ・エクセレンス
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- ※梱包発送料込当社負担
※送料別の商品とご一緒にご注文いただいた場合、1件分の通常送料をご負担いただきます。
- ご注意事項
- ※20歳未満の飲酒及び20歳未満への酒類の販売は法律で禁止されています。
※お届けは液漏れや劣化を防ぐために夏期（6月〜9月頃）はクール便にてお届けいたします。
※ワインのヴィンテージ（生産年）が変更となる場合がございますが、予めご了承ください。
※画像はイメージです。
※瓶内にブドウ由来の成分が固着した澱（おり）や天然のミネラル分である酒石酸の結晶が見られる場合がございます。これらは全てブドウ由来の天然成分ですので、飲用しても問題はございません。
