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京都発の肉卸「モリタ屋」は古くから京の通人達に愛されてきた由緒ある老舗です。そんなお肉を知り尽くしたプロが選ぶ黒毛和牛のステーキは絶品。血統や脂質にこだわり、1頭ずつ丹念に育てあげた黒毛和牛から、ステーキに適した「サーロイン肉」と赤身の旨みが堪能できる「もも肉」をセットにしました。黒毛和牛の風味と旨みを食べ比べながらぜひご賞味ください。
インフォメーション
明治2年創業。京都で初の牛肉屋を開業し、すき焼きを日本に広めるきっかけとなった<京都モリタ屋>。そのモリタ屋からお届けする京都肉は、かつて「丹後牛」が資質の優れた肉用牛へ改良されたものです。
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