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あまりお目にかかれない白いさつまいもで作った「はこだて雪んこ」。牛乳やバターなど北海道の素材にこだわったスイートポテトペーストに生クリームを添えて、やわらかいお餅で包んだふわふわの洋風大福です。半解凍で食べるとアイスのような新触感をお楽しみいただけます。今回は定番のプレーンと、ANAFESTA限定販売の「クリームチーズ」を使用したチーズ味をご用意。プレーンは第58回函館圏優良土産品推奨会などで、最優秀賞を受賞するなど数多くの賞で高評価を得ております。お手土産品にもなるので、ご自宅用から贈り物まで好適です。
インフォメーション
寒暖の差が作物に甘みをもたらし、北海道の湿り気の少ない気候を利用しながら、温度変化の少ない蔵で保管しているので、素材の旨みを最大限引き出すことが出来る
主原料の白いさつまいも及び副原料には地域産のものを使用しています。基本的に地元で仕入れて地元で販売を行うなど、協同して地産地食にこだわりながら展開しています。
殆どの加工行程を手作りしていることで、柔らかさや風味など繊細な味わいが楽しめる。
半解凍でアイスのように食べられる新触感洋風大福
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