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繊細の旨みのずわいがにと赤身の美味しさと程よいサシの甘みが特徴の知床牛。しゃぶしゃぶにする事で素材の旨みを感じられます。
ずわいがに:食べやすい様にずわいがにの脚の殻を丁寧に剥いてしゃぶしゃぶ用にむき身にしました。
知床牛:こだわりの配合飼料や地元の湧き水を与えた「知床牛」をしゃぶしゃぶ用に薄くスライスしてお届けします。
しゃぶしゃぶ鍋にお湯を入れてずわいがにや牛しゃぶをくぐらせてお楽しみください。ずわいがにはシャブシャブだけでなく、かに鍋でもお楽しみいただけます。かに雑炊などでも蟹の旨みを楽しめます。