インパクト大！1本釣り関ぶりのしゃぶしゃぶセットが届きました！
【限定納品】大分県産天然一本釣りぶり（セキブリ）しゃぶしゃぶセット刺身、鍋、３人前
- 商品番号
- 232789
- 価格
- ¥15,120(税込)
- ANAカード価格
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¥14,364(税込)
- 獲得マイル
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453マイル
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数量
大分県大分市佐賀関産の天然1本釣り関ぶりを贅沢にお楽しみいただけます。ぶりのしゃぶしゃぶをたっぷりご堪能いただける「関ぶり刺身」をはじめ、鍋や焼き、煮付けにぴったりの「関ぶりあら」と「関ぶりかま」も詰め合わせております。また、大分の郷土料理「りゅうきゅう」を味わっていただきたく、「富士見のりゅうきゅうたれ」もセットにしました。ぶりの脂と旨み、味わいと相性のよい「生ポン酢」や「薬味（もみじおろし、刻みねぎ）」も合わせてお届けいたします。ぜひご自宅で、大分県ならではの名物をお楽しみください。
インフォメーション
産地のこだわり
漁場である佐賀関沖の豊後水道、速吸の瀬戸は、瀬戸内海と太平洋の水塊がぶつかり合う潮流の速い水域となっています。
この特殊な潮流れと、豊富なえさの中で水揚げされた魚は、身が十分に引き締まり程よく脂がのり、味と歯ごたえを生み出します。
大分県漁業組合 佐賀関支店の組合員（漁師）による、一本釣りされた魚介類を「関もの」と呼びます。
釣り上げられた魚は生きたまま漁港まで運ばれ、魚が暴れて身が傷つくことを防ぐための工夫で、「面買い」し、港の生け簀に移します。
これは釣られたばかりで興奮状態にある魚を、生け簀に泳がせ落ち着かせます。
原料のこだわり
ぶりは大分県大分市佐賀関産の1本釣りされた「関ぶり」を使用しております。
作り手のこだわり
原料となる関ぶりを速やかに「活きじめ(※)」を施し、刺身に加工し、アルコール凍結により瞬間冷凍した商品です。
(※)活きじめ：魚に神経抜きを施し、包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き、潮水（氷を入れた海水）で冷やすことです。
美味しいお召し上がり方
中の真空パックを凍ったまま、流水で約15分解凍してください。
- 内容量（約）
- 関ぶり刺身（約300g・冷凍/30cm皿）
関ぶりあら（約300g・冷凍）
関ぶりかま（1枚・冷凍）
富士見のりゅうきゅうたれ（45ml/1本）
生ポン酢（300ml/1本）
薬味（もみじおろし、刻みねぎ）
- 産地
- 大分県大分市佐賀関産
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- 出荷日より冷凍で30日間
- お届け
- 冷凍便
- お届け時期
- 1月上旬〜12月中旬
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- ご注意事項
- ※12/26日〜翌年1/3日までの期間、ご注文の受付および配送をお休みさせて頂きます。
※水揚げ漁、天候等の影響により、商品のお届け時期が前後する場合がございます。
※解凍後の再冷凍はお控えください。
※解凍後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
