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お肉の旨みがぎゅっと詰まった蔵王牛のハートステーキ

商品イメージ
セット内容イメージ

山形県＜高橋畜産＞蔵王牛ハートステーキ（バレンタイン）2枚セット【受注締め切り日：2025/1/31】

商品番号: 232898

価格: ¥6,264(税込)

ANAカード価格: ¥5,950(税込)

獲得マイル: 62マイル

※お届けにお時間をいただく場合がございます。

商品は2月10日～2月14日の間に順次お届けさせていただきます。尚、お届け日及びお時間の指定はお受けできません。予めご了承ください。

原則としてお客様都合による返品および交換は承っておりません。商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。トラブルや不具合のある商品については、お客様サポートデスクまでご連絡ください。

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月間出荷の頭数がわずか50頭弱といわれている「蔵王牛」。地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ（生産者単位）のブランド牛です。つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になる事はもちろん、品質はバラつきなく安定的。牧場環境から育て方、飼料、安全性にいたるまで、些細なこだわりの積み重ねが旨みを深く深くしていきます。野性味あふれる赤身肉の蔵王牛の味わいは、なかなか味わえないといわれています。今回はメインデッシュにおすすめな、お肉本来の味がつまった内モモのステーキをご用意。お肉の職人が丁寧に仕上げたハートステーキを大切な方と一緒にぜひお召し上がりください。

インフォメーション

高橋畜産グループ

高橋畜産グループは2つの生産法人、6つの直営牧場で、高品質のブランド牛を育てています。牧場はすべて、澄んだ空気と清涼な水、豊かな自然、四季がはっきりとした東北の山麓の気候のなかにあります。牛舎はゆったりとして清潔に保たれ、牛たちが気持ちよく快適に過ごせるような環境づくりを実現しています。私達が育てあげる牛肉は健康的なおいしさに溢れ、肉のプロ達から高い評価を獲得しています。牛への深い愛情と理解。それこそがおいしさの原点なのです。

産地のこだわり

宮城県と山形県の県境にまたがる蔵王連峰山麓の自然と四季の彩りのなか、清涼な蔵王の湧水を引入れた牛舎で、蔵王牛はストレスなく育てられます。

原料のこだわり

近年畜産業界では、それまで廃棄していた食品製造廃棄物などを有効活用して作られた家畜用飼料「エコフィード」を与える事業者が増えています。こうした取り組みは食品廃棄の問題解決につながるのはもちろん、様々な形で持続可能な開発目標（SDGs）に貢献するものです。弊社直営牧場の蔵王高原牧場では黒毛和牛血統の脂の良さと、ホルスタイン血統の野性味のある赤身肉の旨さを併せ持つ「蔵王牛」を飼育しています。同牧場では地元のウイスキー蒸留所や酒造メーカーから出されたウイスキー糟や酒粕などを原料にしたエコフィードを牧草と一緒に与えることで、たん白質を取らせながらカロリー制限に成功。赤身肉特有のさっぱりとした後味をお楽しみいただけます。