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奈良三条の人気店「鉄板ステーキ シェルブルー」から絶品のローストビーフが届きました。お肉を知り尽くした山口シェフ監修のもと、こだわりのレシピで作られた1品です。お肉に合わせた手切り加工と、オリジナルシーズ二ング、低温加熱でじっくり調理することにより、しっとりとしたローストビーフに仕上げました。
【ANAセレクション全体概要・商品について】
インフォメーション
奈良県三条通りの鉄板ステーキ「シェルブルー」。厳選した高級の黒毛和牛を始め、活伊勢海老や旬の魚介等を目の前で調理しています。
サシの少ない赤身肉(モモ肉)を使用し、火を入れてもしっとりと、お肉本来の味が楽しめます。
季節やお肉の状態を見極め、シーズニングの配合を細かに変える事でより良い状態を作り出しております。
お肉を冷凍庫から出し、常温で1.5〜2時間解凍してください。解凍後お好みでスライスしてソースと共にお召し上がりください。