お肉を知り尽くした焼肉の名店ならではの食べ比べセット
＜焼肉の名門 天壇＞(京の肉ロース〜薄切り大判〜200ｇ・京の肉カルビ200ｇ（天壇特製もみダレ2/つけダレ1）)
- 商品番号
- 234783
- 価格
- ¥10,090(税込)
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¥9,585(税込)
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焼肉の名門「天壇」がこだわった、「京の肉」のロースとカルビをお楽しみいただける食べ比べセットです。ロースはサシの強い部分を含み、肉のきめ細かさと脂のリッチな旨みの両方を味わえます。薄切りでカットするのが天壇流で、しゃぶしゃぶやすき焼にも好適。カルビはロースとはまたひと味違い、脂がのってしっかりした食感が美味しい部位。厳しい品質管理のもとで、食感と旨みを引き出した状態でお届けいたします。それぞれ専用の「もみだれ」をご用意しているのも天壇のこだわりです。付属した「もみだれ」をお肉によく絡めて味を馴染ませ、焼きあがりましたら「つけたれ」に浸してお召し上がりください。
インフォメーション
天壇
焼肉の名門「天壇」は1965年京都・祇園創業、京都（祇園、西院、桂五条、山科、北山、竹田）、滋賀県（草津）、東京（銀座、大門、赤坂）に焼肉店舗を出店。
お出しのような黄金色のつけたれで食べる焼肉スタイルは「京都焼肉」と呼ばれ、テレビや雑誌でたくさん紹介されています。
京都では、天壇のつけたれのようなお出汁のようなつけたれを出す焼肉店が多く、余分な脂を洗い落とすようにして食べる様から、一般的には「洗いダレ」と呼ばれることが多いです。
天壇の創業当時は大阪や京都においてこの「洗いダレ」を提供している店舗は多くありましたが、 時代とともに少なくなり、現在はほぼ京都のみで見受けられ、京都独自の焼肉文化となっています。
産地のこだわり
焼肉の名門天壇は、1965年京都・祇園に誕生しました。美食の都・京都で磨かれた「お出汁で食べる京都焼肉」を是非ご賞味ください。
※京の肉は、京都府内において生産・肥育されているブランド和牛の総称です。
原料のこだわり
同梱の「もみだれ」「つけたれ」の原料は全て国内産を使用しております。
作り手のこだわり
お出汁のような黄金の「つけたれ」で食す焼肉スタイルは「京都焼肉」と呼ばれ、最大特徴であるこの「つけたれ」は、牛骨を長時間煮込み、旨みを抽出したスープをベースに作られております。
創業以来変わらずお店で提供されるこの”たれ”で焼肉を食すことで、お肉本来の甘さが引き出されます。
美味しいお召し上がり方
【1】お肉とたれ２種を冷蔵庫で解凍。
【2】焼く前のお肉に「もみだれ」をよく絡めてください。
【3】お肉を焼いてください。
【4】焼きあがったお肉は「つけたれ」に浸してお召し上がりください。
- 内容量（約）
- 京の肉 ロース（薄切り大判）200g カルビ200g
天壇特製 つけたれ260g×1・もみだれ（ロース用180g×1／カルビ用180g×1）
- 産地
- 牛肉：京都府
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- 製造日より冷凍で お肉は90日間 タレ各種は180日間
- お届け
- 冷凍便
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- ご注意事項
- ※お肉とたれは冷蔵庫でご解凍ください。
※たれの解凍には約8時間程度かかります。また、消費期限は解凍後2日です。
※お肉は解凍後、再冷凍保管はしないでください。また解凍後は当日中にお召し上がりください。
※生鮮品のため、なるべく早めにお召し上がりください。
※商品の都合上お届け日及びお時間の指定はお受けできません。ご了承ください。
※天候等の影響により、商品のお届け時期が前後する場合がございます。
※パッケージや外装箱など変更になる場合があります。
