晴れの国、岡山県ならではのブランド和牛「おかやま和牛」のステーキセット
＜岡山県産＞おかやま和牛（A5等級）ステーキ 600g
- 商品番号
- 234801
- 価格
- ¥21,600(税込)
- ANAカード価格
-
¥20,520(税込)
- 獲得マイル
-
216マイル
- 在庫
- メーカー直送
- ※お届けにお時間をいただく場合がございます。
- 原則としてお客様都合による返品および交換は承っておりません。商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。トラブルや不具合のある商品については、お客様サポートデスクまでご連絡ください。
ご購入になりたい詳細内容を選択してください。
-
数量
岡山県が誇るブランド和牛「おかやま和牛肉」は、古くから質の良い和牛の産地として知られている岡山県で、指定生産農家の人々が手塩にかけて育てた和牛です。その中で認定基準に合格した肉だけに与えられるブランドが「おかやま和牛肉」と名付けられます。優れた和牛系統群を蔓牛と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨みのもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りによって、和牛本来の味を堪能いただけます。今回は食べ比べられるように、「和牛サーロイン」と「和牛リブロース」をご用意しました。付属の「ピンク岩塩」「岩塩」と合わせて、和牛の豊かな風味と味わいをご賞味ください。
インフォメーション
産地のこだわり
おかやま和牛のルーツ
古くから中国地方は和牛の主要産地として、優良形質の維持・改良に努力が払われ、優良系統の造成がなされてきました。
特に優秀な牛を「蔓牛（つるうし）と呼び、最も古いものが約230年前に現在の岡山県新見市の浪速元助が育成した「竹ノ谷蔓（たけのたにつる）」です。この「竹ノ谷蔓」は「周助蔓（しゅうすけつる）」（現兵庫県美方郡）ならびに「岩倉蔓（いわくらつる）」（現広島県比婆郡）と合わせて「三名蔓」と呼ばれています。
竹ノ谷蔓は岡山県の和牛のルーツとして全国的に有名であり、現在のおかやま和牛の基礎となっています。
原料のこだわり
（社）日本食肉格付協会の格付規格でＡ５等級のサーロインとリブロースのみをステーキカットに。
※歩留等級A〜C、B.M.S（ビーフ･マーブリング・スタンダード)No.1〜No.12において、最高ランクのみのお届けです。
作り手のこだわり
赤身の周りにつく、余分な脂肪分やスジは出来る限り除去してステーキカットにしております。
美味しいお召し上がり方
お肉の解凍は、召し上がる6時間前を目安に冷蔵庫内にて行ってください。
ステーキの焼き方リーフレット付き。
- 内容量（約）
- 和牛サーロイン300g（150g×2）、和牛リブロース300g（150g×2）、ピンク岩塩2g（1g×2)、岩塩2g(1g×2)
- 産地
- 岡山県
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- 製造日より冷凍で180日間
- お届け
- 冷凍便
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- ご注意事項
- ※天候等の影響により、商品のお届け時期が前後する場合がございます。
※中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
※解凍後の再凍結はお控えください。
※解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。
