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原料は全量酒米の最高峰兵庫県産山田錦を贅沢に38%まで精米して使用しました。果実を思わせるフルーティーな香りは大吟醸ならでは。口あたりなめらかで、濃厚で深みのある味わいが続きます。後味には米の旨味と甘みをかんじながらも、キレがあるので飲みやすく感じます。味が濃くない淡白なおつまみと合わせるのがおすすめです。