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福岡県:「入船食堂」監修
本場、博多で親しまれてる入船食堂の豚骨ラーメン。渡辺通駅から約780mのところに店舗を構えていて、濃厚ながらもクセの無いスープをご家庭でお楽しみください。
①鍋に水を550cc入れて沸騰させてください。沸騰したお湯の中に麺を入れ4分〜5分お好みのかたさにゆであげます。(3分程たちましたら、はしなどで軽くほぐしながらゆでてください。)
②麺がゆであがりましたら火を止め、スープを入れ、よくかきまぜてください。メンマ、もやし、チャーシューなどを入れますと一層おいしく召し上がれます。