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伝統的な製法であるバルサミコ酢を製造する<OPERA02>。食べきりサイズのローストビーフを、独自の熟成バルサミコ酢でお召し上がりください。
インフォメーション
OPERA02では、自家農園で栽培された葡萄を原料に伝統的な方法でバルサミコ酢を製造しています。湿度、温度、光もバルサミコ酢の製造に最適なモデナのセラー。大きな樽から小さな樽へと毎年順次移され、時の流れを待ちます。職人たちの知恵と経験の詰まったこだわりの商品をお届けします。
袋から取り出しお好みの厚さにスライスして、バルサミコ酢をかけて召し上がりください。
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