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肉質のきめ細やかな黒毛和牛をローストし、凝縮された旨みと赤身肉の甘みを堪能できる「ローストビーフ」。9年の歳月をかけ芳醇な香り、酸味、甘みの調和の取れた「熟成バルサミコ酢」をセットにしました。手の込んだ味わいをご自宅で簡単にお楽しみいただける魅力的な商品です。ローストビーフをお好みの厚さにスライスし、バルサミコ酢をかけてお召し上がりください。
インフォメーション
OPERA02では、自家農園で栽培された葡萄を原料に伝統的な方法でバルサミコ酢を製造しています。湿度、温度、光もバルサミコ酢の製造に最適なモデナのセラー。大きな樽から小さな樽へと毎年順次移され、時の流れを待ちます。職人たちの知恵と経験の詰まったこだわりの商品をお届けします。
袋から取り出しお好みの厚さにスライスして、バルサミコ酢をかけてお召し上がりください。
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