セット内容
ミラノ、スカラ座のオフィシャルサプライヤーにも選ばれる、フランチャコルタきっての名門、ベラヴィスタ。こちらはベラヴィスタの真価を余すことなく存分に表現した、シャルドネの真骨頂とも言えるキュヴェです。
外観は輝きのある黄金の色調。レモンや白桃の果実のアロマに、アーモンドやバニラ、スパイスなどの複雑なニュアンスが立ち上ります。まろやかな口当たりで、豊満な果実味や生き生きとした酸が広がっていくのが魅力。緻密に形成された泡が心地よい、優美な1本です。
ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。
こちらはそんな彼らが手がける、シャルドネのみを使用したクレマン・ド・ブルゴーニュ。シャンパーニュ同様の製法、瓶内二次発酵を用いて造られています。規定で設けられている最低熟成期間は9ヵ月のところ、こちらは倍の18ヵ月間熟成させていることがポイント。
クリーミーな泡やコクがワインに表れており、引き締まった酸が魅力の贅沢な仕上がりです。
スワロフスキー社のオーナーファミリーが所有するワイナリー。こちらのバレル・セレクトは、ブドウとオークのニュアンスのバランスが心地よいシリーズです。樹齢15年以上の古木から採れるシャルドネを新樽で12ヵ月熟成。豊かな果実味とオーク樽由来のまろやかな風味が調和したリッチな味わいです。
熟したリンゴや白桃、パイナップルなどの甘いアロマに、ココナッツやバニラの香り。豊かな果実味と、オーク樽由来のまろやかな風味が調和したリッチな仕上がりです。柑橘類を思わせるすっきりとした酸味と心地良い苦味が余韻に続きます。
南アフリカ有数の銘醸地フランシュックを拠点とするワイナリー、レオパーズ・リープ。
こちらは、シュナン・ブランを100%使用した、ハーブと成熟した果実味、しっかりとした酸味との調和が魅力的な白ワイン。グアヴァの芳醇な香りにライチとマンゴの風味、ハーブのニュアンスもほのかに漂います。口に含むとハーブと成熟したトロピカルフルーツの活き活きとした味わいがあり、爽快でキレのある長い余韻には、しっかりとした酸味が感じられます。
伝統的な手法でワインを造る老舗シャトーが手掛ける赤ワイン。黒系果実のふくよかな果実味と程良いタンニンを兼ね備えた、お手本のようなボルドー・ルージュです。
深みのあるルビー色。カシスやプラムなどの黒系果実の華やかなアロマと、ハーブやスパイスなどの香りが立ち上ります。口当たりは非常に滑らかで、ふくよかな果実味と豊富なタンニンがありつつ、フレッシュな酸が全体を引き締めています。
シャトー・ムートン・ロスチャイルドを有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社がチリで手掛けるワイナリー。こちらのヴィンテージ・コレクションは、チリとボルドーのブドウ品種をブレンドして造られたフラグシップワインを、飲み頃まで熟成させてリリースされるキュヴェです。凝縮感のある果実味と熟成由来の複雑味が合わさった味わいをお楽しみいただけます。
グラスに注ぐと、明るいルビーレッドの色調。ブラックチェリーやカシス、ラズベリーなどを思わせ赤黒系果実の香りに、熟成由来のスパイス、ローストしたナッツや煎ったコーヒー豆の繊細なアロマが複雑に重なります。全ての要素がきれいに溶け込んだ、穏やかで丸みのある豊かな味わいが魅力的。完熟したブラックベリーなどの果実やトーストの風味がふっくらとしたタンニンと上品に絡み合い、長く芳醇な余韻へと続きます。