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豊かな自然に包まれ、ストレスの少ない環境で元気に育つ長野県の和牛たち。信州の生産者の方々が丹精込めて育てる黒毛和牛のうち、長野県が設定した独自の基準を満たし、認定された牛肉だけが「信州プレミアム牛肉」を名乗ることができます。その中でもとろけるような味わいのロース肉をすき焼用にスライスしてお届けします。
インフォメーション
県が定期的に衛生管理状況や細菌検査を行い、基準をクリアした牛1頭ごとに個体識別番号を付けて生産者や環境、飼料などを把握し、安全・安心でおいしい牛肉を届ける仕組みが整えられている長野県が認定する「信州あんしん農産物」生産認定農場で育てられています。
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