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大分県九重町のブルーベリー摘み取り農園が一鍋ずつ丁寧に作るブルーベリージャム2種2本セットです。ゲル化剤を使用せず、ベースとなる素材はブルーベリーときび糖のみ。「きび糖ブルーベリージャム」は、ブルーベリーのほどよい酸味ときび糖やわらかな甘みが印象的です。また、「ブランデーブルーベリージャム」は、きび糖仕込みのブルーベリージャムに最後にブランデーを加えてアルコール分を飛ばし、芳醇な香りが漂う大人向けのジャムに仕上がっています。
インフォメーション
大分県九重町の標高650mのブルーベリー摘み取り農園で手作りしました。
九州産(大分、熊本産)のブルーベリーを使用しています。
毎回100本ほどの少量ずつ鍋で手作りしています。
トーストに塗って食べるのはもちろん、ゲル化剤を使用していない為やわめに仕上がっているのでヨーグルトやバニラアイスにかけても美味しいです。
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