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豆の表面は名前の通りにうっすら霜が降りたように白くなっています。豆は通常よりも少々大きめサイズ。豆がほんのりと甘く、とても旨みが濃いです。何もつけずに一口食べていただけると大豆本来の甘味・旨味を味わっていただけます。
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