【送料当社負担】＜A-styleソムリエ厳選＞フレンチオークを使った赤ワイン5本セット

＜ドメーヌ・ポール・マス＞ラ・フォルジュ・エステイト ピノ・ノワール

ドメーヌ・ポール・マスは「高品質かつヴァリュー・ワインであること」、一見矛盾するその哲学を成し遂げ、現在も常に進化を続ける注目の生産者です。そのポール・マスで飲みごたえとバランスの良さという新旧世界のスタイルの特徴を併せ持つのがラ・フォルジュシリーズ。
厳選されたピノ・ノワール種をオーク樽熟成させ造られるこのワインは、完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ、南フランスならではの芳醇な果実味が楽しめます。

• 生産地：フランス、ラングドック＆ルーシヨン地方 
• 生産年：2022年 
• 生産社：ドメーヌ・ポール・マス 
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：ピノ・ノワール100％
• 相性のよい料理：牛肉の赤ワイン煮込み、ラタトゥイユなど
• 内容量：750mL×1

＜ポール・ジャブレ・エネ＞クローズ・エルミタージュ ミュール・ノワール ビオ ルージュ

ブルーベリーやブラックベリーの豊かな果実味に胡椒のニュアンス。上質なタンニンとフレッシュな酸味をもったエネルギッシュなフルボディ。Mule Noirは黒いロバの意味で、自社畑を耕す頼もしい働き手のことです。

• 生産地：フランス、ローヌ
• 生産年：2020年
• 生産社：ポール・ジャブレ・エネ
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：シラー100％
• 相性のよい料理：牛のバヴェットやリブロースなどのステーキ、ベリー系のソースやジュを使ったソースを合わせた鹿肉や猪肉のロースト
• キャップ：コルク
• 内容量：750mL×1

＜ブシャールP＆F＞ブルゴーニュ レ コトー デ モワンヌ ルージュ

ブシャール・ペール・エ・フィスは1731年に創業し、コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌです。こちらのワインはACブルゴーニュの中でも質の高いロットより分けたキュヴェで、チェリーやラズベリーなど熟した赤系果実の香りが豊か、タンニンも穏やかボディのある優れたコストパフォーマンスを実現しています。

• 生産地：フランス、ブルゴーニュ
• 生産年：2021年
• 生産社：ブシャールP＆F
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：ピノノワール100％
• 相性のよい料理：ブフ・ブルギニョン、鶏肉のトマトソース煮込みなど
• 内容量：750mL×1

＜シャトー・ダイディ＞オデ・ダイディ マディラン

このワインを造るラプラス家はA.O.C.マディランとして初めてワインのボトリングと販売を行った生産者。「マディランのシンボル」と称される老舗になります。それ以前にこの地域で生産されていたワインは全て、下位カテゴリー（今日でいうIGP）のワインとブレンドされていました。そんなAOCマディランの歴史と共に歩む、代表的ワイナリーが造る1本。タナというブドウ品種に由来する重厚なコクが持ち味です。

• 生産地：フランス、シュッド・ウエスト
• 生産年：2017年
• 生産社：シャトー・ダイディ
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：タナ90％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
• 相性のよい料理：ステーキ、ローストビーフなど
• 内容量：750mL×1

＜ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト＞パヴィヨン・デュ・ラック・ボルドー ルージュ

ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトは、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループです。古樹の区画からとれるメルローのポテンシャルを最大限表現し、ステンレスタンクで伝統的な手法で醸造、アロマとタンニンを優しく抽出し、樽を使用せずに厳選されたブドウの芳醇な味わいが表れています。ラズベリーにレッドカラントのようなよく熟した赤い果実の華やかなアロマ。豊かな果実味と成熟したシルキーなタンニンによりワインに見事な丸みが感じられます。

• 生産地：フランス、ボルドー
• 生産年：2020年
• 生産社：ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：メルロ95％、カベルネソーヴィニヨン5％
• 相性のよい料理：和牛ヒレステーキ、牛肉の赤ワイン煮込み
• 内容量：750mL×1

A-styleワインアドバイザー
藤森達也ソムリエ

史上最年少の20歳でソムリエ資格を取得し、都内の星付きレストランや美食の町リヨンで経験を積む。
HRSサービスコンクール総合部門の優勝を経て、2017年から2022年11月シェフソムリエとしてANAインターコンチネンタルホテル東京に在籍。
（社）日本ソムリエ協会認定ソムリエ