＜美濃菊＞純米大吟醸　薫

商品番号: 240190

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軟水仕込みと酒米の最高峰「山田錦」との組合せ。
華やかな香りと透明感のある味わいを求め、瓶燗火入、瓶囲い冷蔵熟成により仕上げました。
弊社では珍しく、高カプロン酸生産酵母を使用した純米大吟醸酒です。
数種のベリーを感じさせる華やかな香り。
ほのかな甘味を感じながらも透き通った酒の旨味を感じさせる。
何よりも、雑味のないクリアーな味わいが自慢です。
ワイングラスでやや冷やしてじっくりと楽しむも良し。
お奨めは和食、フレンチなどのコース料理のアペリチーフとしてお楽しみください。

: 玉泉堂酒造株式会社; 養老の地で碓一の酒蔵として、文化三年（1806年）創業以来210年余の永きにわたり美酒の醸造に励んでいます。
名瀑「養老の滝」を源として蔵の地下からこんこんと湧き出る養老山系の伏流水は、低温緩醗酵を欠かせない吟醸造りに適した「超軟水」です。
この良水を生かして醸された酒は、繊細で透明感がありながら奥深い米の旨味を感じるやわらかな味わいと、評価頂いております。