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プルノットは、イタリアワイン史に足跡を残す名門アンティノリが所有するワイナリー。ピエモンテにおいて、初めて「クリュ」の概念を導入し、バローロの品質を劇的に向上させるきっかけとなった革新的なワインをリリースした老舗ワイナリーです。こちらは土着品種のドルチェットを使用した、地元ピエモンテで愉しまれている1本。上品ながらも気取らない素朴さが魅力の幅広いお料理に合わせられる万能型赤ワインです。黒みを帯びた深く綺麗なルビーレッド。甘いベリー系フルーツジャムや、スミレを思わせるの深みのあるアロマに、紅茶やハーブ、 ブルーベリーのようなニュアンス、甘草や杉、月桂樹、丁子などのスパイス香が複雑に混ざり合います。 口に含むと、ブラックベリーやチェリー・リキュールのようなジューシーかつ濃厚な果実味と穏やかな酸味があり、タンニンもまろやか。上品ながらも気取らない素朴さを感じることができます。