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近年愛好家の間で人気が高まる隠れた銘醸地

＜マトロ＞マランジュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ【2021】(赤ワイン)

商品番号
242056
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¥7,040(税込)
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アイテム紹介

マトロの歴史は1914年、ジョセフ・マトロ氏が妻マーガレットの家が所有していたムルソーの畑でワイン造りをスタート。2代目のピエール氏が少しずつ畑を買い足しワイナリーの設備を整備。そして1983年からは、彼の息子で現在の3代目ティエリー氏が、ボーヌで醸造学を学びマコンなどで修業を積んだ後ワイナリーへ参加。フランス国内のレストラン関係者の間で高い評価を得ています。
マランジュは、コート・ド・ボーヌ最南端に位置する村。知名度が低いアペラシオンですが、マトロはマランジュのポテンシャルに魅かれ、2012年に畑を購入しました。南東向きの丘陵の粘土石灰質土壌で育った、平均樹齢30年のピノ・ノワールを使用。 醸造では100％除梗したブドウを、3〜6日間10℃の低温でマセラシオン(醸し)を行い、発酵は12〜18日間かけて行い、1日に2回ピジャージュを実施。その後、澱と共に新樽率約10％の木樽で15ヵ月間、ステンレスタンクで3ヵ月間熟成します。
造られるワインは、程よいタンニンと活き活きとしたピノ・ノワールらしい果実味に溢れています。

スペック

原産地
フランス・ブルゴーニュ
生産年
2021年
生産者（社）
マトロ
種類
赤ワイン
葡萄品種
ピノ・ノワール 100%
内容量
750mL
相性のよい料理
ムニエル、キノコのソテー、クリームシチュー
梱包発送料
※お届け先1件につき、通常梱包発送料を頂戴いたします。
注意事項
※ワインのお届けは10月〜5月まで常温便となります。なお、液漏れや劣化を防ぐために6月〜9月はクール便にてお届けいたします。
※ワインのヴィンテージ（生産年）が変更となる場合がございますが予めご了承ください。
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒及び20歳未満への酒類の販売は、法律で禁止されております。