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新潟県新潟市　塩川酒造
アメリカンスピリットの象徴であるステーキに合う新しい日本酒。
その秘密は「酸」と「うまみ」！
赤身肉の上品な旨みとCOWBOYのまろやかさがメロディーを奏でます。
豚肉、鶏肉にあわせても相性抜群。お肉料理との相性、是非お楽しみください。

＜塩川酒造＞COWBOY YAMAHAI

商品番号
242762
価格
¥1,892(税込)
ANAカード価格
¥1,797(税込)
獲得マイル
18マイル
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アイテム紹介

肉料理のために生まれた山廃造りのお酒。
Cowboy Yamahaiは日本の伝統的な製造方法である生酛系山廃造りの技法を用いて製造されています。
通常の日本酒造りで使用される麹菌や酵母菌の他に、硝酸還元菌や乳酸菌を利用しているため濃醇で複雑な味わいが醸し出されます。
山廃仕込みからくるしっかりとした酸味と、やや高めのアルコール度が、肉の脂分をきれいに洗い流します。

インフォメーション

塩川酒造株式会社

1912年創醸。仕込み蔵は大正元年に建てられた土蔵倉。
内部にはサーマルタンク25基が配備され高級酒造りに特化した仕様となっています。
海外向けや若者向けなど新しいタイプの日本酒造りもしており、近年では海外での現地製造協力にも積極的に参画しています。

スペック

原材料
米、米麹
醸造元
塩川酒造株式会社（新潟県）
種類
山廃純米吟醸原酒
内容量
720mL
アルコール度
18度
飲み口
やや辛口
梱包発送料
※お届け先1件につき、通常梱包発送料を頂戴いたします。
注意事項
※20歳未満の飲酒及び20歳未満への酒類の販売は、法律で禁止されております。