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UNGA↑(うんがぷらす)は、令和元年12月、今から約130年前の明治26年、江戸時代より海運業を営む石川県橋立の西出孫左衛門と西谷庄八により設立された北海道初の営業倉庫「旧小樽倉庫」に実店舗をオープンいたしました。
「旧小樽倉庫」は、寄棟の瓦屋根に鯱をのせた和洋折衷のデザインで、煉瓦造の事務所棟を中心に左右対称に木骨石造の倉庫を展開し、今なお、運河を臨みながら、優雅な美しさを見せています。その印象的な姿からは、当時の北前船船主の財力も感じられます。北前船とともに歩んだ「小樽の物語」を、運河を臨む歴史的建造物「旧小樽倉庫」から、地域のものづくりとともにお届けします。
美味しい魚介が獲れる道東根室に工場を置き、新鮮さが失われないうちに、缶詰に加工しています。
新鮮で美味しい北海道の食材にこだわり抜き、最高品質の缶詰に仕上げています。
ひとつずつ丁寧に捌き、素材の鮮度と、職人たちの長年の経験で作る缶詰に、旨みと愛情を詰め込みました。
・北海道根室産のばふん雲丹:そのままお召し上げりください。
・北海道根室産の花咲蟹:そのままでも十分美味しくいただけますが、炊き込みご飯やサラダ、酢の物などにもお使いいただけます。